Dallo spreco alimentare alla cucina circolare: la realtà torinese

Group photo of food waste evening reporters

La Città metropolitana di Torino all'incontro del Lions Club New Century.

Il fenomeno dello spreco alimentare e le iniziative messe in atto a Torino per contrastarlo, sono state illustrate lo scorso 31 maggio 2019 presso la sede del MAO - Museo d'Arte Orientale di Via San Domenico 3, Torino. La serata di beneficenza, organizzata dal Lions Club Torino New Century per raccogliere fondi da destinare al service "Colazione Solidale Allargata", ha previsto, oltre alla visita guidata al MAO, anche un apericena preparato dalla chef Maria Zingarelli del Ristorante Il Giardino, con l'ortofrutta recuperata dal mercato di  Porta Palazzo, secondo i dettami della "cucina circolare". Tra i relatori la D.ssa Tiziana Pia della Città metropolitana, la D.ssa Sonia Migliore del Progetto Food Pride e la Chef Maria Zingarelli.

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