Lo scorso 7 febbraio 2020, presso la Sala delle Colonne del Comune di Torino è stato presentato il Protocollo di Intesa fra l’Atlante del Cibo e gli Enti Territoriali nuovi sottoscrittori dell’accordo. La Città metropolitana di Torino, con il Comune di Torino, Urban Lab e Ires Piemonte, entra così a far parte del gruppo insieme ai soci fondatori (Università di Torino, Politecnico di Torino, Università di Scienze Gastronomiche e Camera di commercio di Torino). L’Atlante del cibo è un gruppo di lavoro che riunisce vari stakeholder ed ha il compito di raccogliere e sistematizzare i dati e le informazioni disponibili, restituendoli nella forma di rappresentazioni, info-grafiche, video, testi, mappe, ricerche, articoli a disposizione del territorio. Un ricchissimo patrimonio di conoscenza che può essere di grande aiuto nella progettazione e nella gestione del sistema del cibo di Torino e Provincia.